Aerator za vino

Sve što smo mi znali je da vino treba da diše pre nego što se konzumira, a moramo napisati šta je ovo čudo i za šta služi, pa idemo:

Vino se izlaže vazduhu jer se tada dešavaju dve važne stvari: oksidacija i isparavanje.
Vino se sastoji iz mnogo različitih materija i kada se izlaže vazduhu, obično one komponente koje ne želimo da osetimo će ispariti pre onih koje želimo.

Aeracijom, vino gubi sulfate i sulfide, čiji mirisi umanjuju one mirise koje želimo da osetimo u vinu. Takođe aeracijom isparava etanol i vina koja se osećaju na alkohol, kada se otvore, aeracijom mogu izgubiti taj dominantan miris.

Za aeraciju se mogu koristiti i dekanteri, ali se tako mora sačekati neko vreme, kako bi interakcija vina i vazduha učinila da osetite sve mirise i ukuse vina.
Areatori se koriste, kako bi smanjili to čekanje, koje niko ne voli, na minimum.